জর্দা পোলাও, আজকের দিনে এই মিষ্টান্নের চল প্রায় উঠেই গিয়েছে। আগে বিয়েবাড়ির আমন্ত্রণ পেলেই জর্দা পোলাওয়ের গন্ধ মনকে ভরিয়ে দিত। এখন তো এই পদটি আর বিয়েবাড়িতে সেভাবে দেখাই যায় না। তবে তাতে কি, এখন সময়সুযোগ মতোনিজেই বানিয়ে নিয়ে রসনা তৃপ্তি করতে পারবেন। কীভাবে তৈরি হয় জর্দা পোলাও একবার দেখে নিই।
